Die Lebensmittelversorgung in Deutschland ist aktuell stabil. Doch was würde bei Stromausfällen, unterbrochenen Lieferketten, Naturkatastrophen oder gar hybriden und militärischen Angriffen passieren?
Die Eier werden möglichst direkt aus dem Legenest verpackt, um unnötige Berührungen durch Menschen oder Maschinen zu vermeiden. Jeder zusätzliche Kontakt kann kritische Kontrollpunkte ergeben.
Der Hof arbeitet mit vier Hühnerställen in einem mehrstufigen Haltungssystem. In der Voliere leben die Tiere nicht nur am Boden, sondern nutzen auch mehrere Ebenen im Stall. Über Rampen und Sitzstangen erschließen sie sich den Raum nach oben und haben getrennte Bereiche zum Fressen, Ruhen und Eierlegen.
Seit 10 Jahren hält Daniel Willnat eine Gruppe von mehr als 2500 Puten am Waldrand nahe dem Städtchen Parchim.
Mit Rasse-Hennen lässt sich ein echter Hofkreislauf entwickeln. Denn die Rassetiere können vom Betrieb selbst auf dem eigenen Hof vermehrt werden.